v.l.n.r.: Henriette Kläy, Ursula Zimmermann und Nelly Steiner

VEGANES  KOCHTEAM

Breitsch-Träff 1980er Jahre: Freiwillige kochen jeweils am Mittwoch Abend ein Quartierznacht. Die Esser sind zahlreich, das Menu einfach, die Gespräche angeregt und der Bio-Most vom Wylereggladen fliesst in Strömen.

Heute, 40 Jahre später, gibt es das Mitt-wuch-Znacht immer noch. Am ersten Mittwoch des Monates tafeln wir «Vegan», am letzten Mittwoch des Monates «Indisch». Zwischendurch zaubert eine Freundin von uns «Schwiizer Chuchi» und wenn niemand kocht gibt es Pizza von der benachbarten Beiz.

Ursula erzählt: Nach vielen kritischen Dis-kussionen über den Sinn veganen Essens habe ich beschlossen, lieber zu kochen als müssige Gespräche zu führen. Ich suchte mir Helferinnen und am 7. Oktober 2020 kam zum ersten Mal ein «Veganes Mitt-wuch-Znacht» auf den Tisch und wurde genüsslich verspiesen. Seit zwei Jahren ist mit Nelly und Henriette ein stabiles Koch-team entstanden und wir bemühen uns, die Gäste immer wieder mit neuen Menu-Ideen zu überraschen. Das Essen wird mit einem freien Beitrag in die Kollekte bezahlt. Dies macht möglich, dass auch Menschen mit kleinerem Budget bei uns essen können. Wer Lust hat einmal für andere zu kochen oder uns beim Abräumen und Abwaschen zu helfen ist stets willkommen.